fresh - Impacto da Sustentabilidade no Mercado de Produtos 'Fresh' em 2025

Nos últimos anos, a palavra 'fresh' ganhou um novo significado nos mercados pelo Brasil. Com o avanço das discussões sobre sustentabilidade e saúde, os consumidores passaram a buscar cada vez mais produtos frescos, que não apenas atendem às suas necessidades nutricionais, mas que também são produzidos de forma a minimizar o impacto ambiental.

Em 2025, aproximadamente 70% dos consumidores brasileiros declararam preferir produtos 'fresh', optando por marcas que demonstram compromissos claros com práticas sustentáveis e éticas. Este movimento tem provocado mudanças significativas no setor de alimentos, desafiando os produtores a aderir a processos mais responsáveis e transparentes.

Os tradicionais mercados locais, que viram um aumento de 30% no tráfego de consumidores, têm se destacado como hubs de inovação sustentável. Redes de supermercados estão expandindo suas seções de produtos 'fresh', muitas vezes colaborando com fazendas locais para garantir que os produtos não só sejam frescos, mas que também tenham uma cadeia de fornecimento rastreável. Essa mudança reflete a pressão de um mercado mais atento e exigente.

Especialistas apontam que o aprimoramento dos processos de logística verde e o investimento em tecnologias que prolongam a frescura dos alimentos sem o uso de químicos prejudiciais são tendências que continuarão a crescer. Desta forma, empresas de todos os portes estão intensificando seus esforços para atender a essas expectativas, com algumas até mesmo lançando linhas de produtos especialmente rotuladas como 'sustentavelmente fresh'.

É evidente que o futuro do mercado 'fresh' no Brasil está intimamente ligado à expansão de práticas sustentáveis. À medida que o ano avança, é esperado que mais iniciativas inovadoras apareçam, sempre com o objetivo de alinhar os negócios com os valores emergentes de saúde e sustentabilidade que a nova geração de consumidores brasileiros preza profundamente.